Confitures & Gelées

Nos confitures et gelées sont entièrement préparées sur la ferme, à partir des fruits de notre production. Elles sont élaborées dans des chaudrons de cuivre, dans la pure tradition confiturière.

Pour les confitures, nous travaillons les fruits entiers. Vous retrouverez donc morceaux et pépins, pour encore plus de gourmandise !

Les gelées sont obtenues par la cuisson du sucre avec le jus des fruits. Ce jus est obtenu par un procédé d’extraction à la vapeur qui nous permet d’obtenir un liquide sans pulpe et au parfum intense. La gélification se réalise grâce à la pectine présente naturellement dans le fruit, nous n’utilisons aucun additif.

Dans notre gamme de créations, vous découvrirez quelques fantaisies ! Epices, arômes naturels ou encore pépites de chocolat apporteront une touche d’originalité dans vos moments gourmands…